Firmado acuerdo de cooperación técnica con la Asociación de Exportadores de Pesca Blanca
El proyecto se llevará cabo en la provincia de Manabí, en donde se concentra el 90% de la industria pesquera del Ecuador.
Las exportaciones de atún y procesados representan el 4% del total de las exportaciones tradicionales no petroleras y el 55% del total de la oferta exportable del sector pesquero. Por esa razón, con la innovación y el uso de nuevas tecnologías en productos y procesos, se busca generar una gama de propuestas innovadoras que facilitará introducir al mercado europeo productos diferenciados y con mayor valor agregado. Con la puesta en marcha del proyecto se espera llegar a representar el 10% dentro de las exportaciones tradicionales no petroleras.
La Asociación de Exportadores de Pesca Blanca (ASOEXPEBLA); la Universidad Eloy Alfaro y el Centro de Servicios para el Control de Calidad (CESECA), serán los encargados de desarrollar diez nuevos productos exportables dentro de la línea de precocidos, utilizando como materia prima especies tradicionales y nuevas. El proyecto se llevará cabo en la provincia de Manabí, en donde se concentra el 90% de la industria pesquera del Ecuador.
El proyecto contempla tres actividades:
- Capacitación y formación del recurso humano en el desarrollo de productos y procesos innovadores
- Acompañamiento en la elaboración de fichas técnicas de productos, implementación y ejecución de los planes de producción,
- Implementación de nuevos esquemas de comercialización y logística de distribución en el mercado europeo.
Este proyecto está impulsado por el Programa de Apoyo a la Competitividad (PAC), cuyo objetivo es fortalecer la productividad, competitividad y desarrollo sostenido de las economías.
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