Hotéis de Uyuni melhoram sua competitividade

Estas conquistas são resultado do Programa para a Melhoria Contínua da Qualidade e Produtividade (PMCCP), uma iniciativa do CAF que -através do treinamento prático e teórico dos operados- permitiu melhorar a qualidade de serviço dos hotéis Samay Huasi; Julia, Kory Huasi 1 e 2; Le Ciel, Marith; La Cabaña; Mana; Desierto Ojito de Perdiz; Tahua; e Hotel de Piedra San Pedro de Quemes; estes últimos da rede de ecoalbergues comunitários Tayka.

O objetivo do projeto é promover uma cultura organizacional com base em um estilo de gestão participativa, organização horizontal e trabalho em equipe, com foco na melhoria contínua que será alcançada através do compromisso dos trabalhadores, que formam grupos de melhoria, e da gerência de um comitê específico. Tudo isto se complementa por uma rede de consultores externos e internos treinados no mesmo programa.

No início do projeto nenhum dos hotéis contava com indicadores de qualidade e produtividade, manual de funções, procedimentos e instrumentos de trabalho, estrutura salarial definida, nem política, valores, missão e visão de futuro.

Também não mediam a satisfação dos clientes internos e hóspedes, nem o ambiente de trabalho, além de faltar sistemas internos de informação e registro de reclamações, aspectos que foram incluídos com a aplicação do programa e, atualmente, na maioria dos casos, têm um progresso significativo.

As mudanças permitiram que o nível de ocupação desses hotéis aumentasse em 18,2%; o número de hóspedes em 51,5%; os rendimentos e lucros em 19,3%; e o número de funcionários em 5,7%.

Além disso, a produtividade laboral aumentou em 12,8%; o salário médio global em 8,3%; o número de reclamações de hóspedes caiu em 80% e o preço médio por quarto aumentou em 79,3%.